Backyard

Det var här resan började sommaren 2014 med ett food truck-inspirerat koncept i en gammal fiskvagn på andra sidan gatan. Vagnen mötte tyvärr sitt slut efter sommaren 2017, men 2020 öppna vi upp dörrarna igen fast i Publik huset med en pang-uteservering på bryggan med maximal havsutsikt. 

Maten är foodtrukstuk & okomplicerad samt välsmakande. Allt serveras över disk och är enkelt att antingen att ta med sig till playan eller äta & dricka hos oss här på bryggan, eller varför inte köra en “drive-thru” på havet med båten.

På Backyard kan man inte boka bord.

Backyards menyn

MATJESSILL FRÅN KLÄDESHOLMEN 135
med gräddfil, rödlök, gräslök, hackat ägg, färskpotatis & brynt smör. Nubbe till sillen? 4cl – 90 

GRAVAD LAX 155
med hovmästarsås, syrad fänkål & sallad, kokt nypotatis, citron & dill

BACKYARDS FISH & CHIPS 145
vår stor-klassiker, frasig kolja & dubbelfriterade pommes frites med aioli & citron

CEASARSALLAD MED KYCKLING ELLER RÄKOR 145 / 195
skuren romansallad, bacon, parmesanost, rödlök, krutonger & ceasardressing

RÄKSMÖRGÅS 185
150 g handskalade räkor på bröd med ägg, majonnäs, sallad, tomat, gurka, citron & dill

PULLED PORK AV GÅRDSGRIS FRÅN DALSLAND & POMMES 145
serveras i briochebröd med rödlök, picklad gurka, koriander & chilimajo

BACKYARDS HAMBURGARE & POMMES 155
100g högrev/bringa med cheddarost, hemslagen majonnäs, tomat, picklad gurka & lök

FISH BURGER & POMMES  155
frasig kolja, tomat, rödlök, picklad gurka, hemlagad majonnäs, citron

BACKYARD-RÖRA I BRÖD & POMMES 155
krämiga räkor med picklad rödlök, gräslök, dubbelfriterade pommes & aioli

“VEGOBURGAREN” & POMMES 165
med cheddarost, hemlagad majonnäs, picklad gurka, lök & tomat (säg till så ordnar vi helt veganskt)

PANNKAKOR (3st) 75
med sylt & grädde

Efterrätter
BACKYARDS CRÈME BRÛLÉE 85
KLASSISK MARÄNGSVISS 85 kr
Två kulor vaniljglass & chokladsås 55 kr